茶制品全流程质量追溯数据中台的构建方法及系统

本发明提供了一种茶制品全流程质量追溯数据中台的构建方法及系统，方法包括：步骤S1：采集仓储数据、生产数据以及质检数据，并分别进行标准化处理；步骤S2：基于标准化后的数据建立三元关联模型，通过中间表完成实体间的多对多关联；步骤S3：根据所述三元关联模型，完成从成品到原料，或原料到成品的追溯，输出追溯结果；步骤S4：基于追溯结果以及实时检测数据，按照预设规则进行多级预警，并根据预警信息作出响应处理。本发明实现了茶制品全流程质量数据的“采存联用”闭环，从技术层面支撑“数据互通、快速追溯、实时预警”的核心目标，适用于绿茶、红茶、乌龙茶等多品类茶制品的质量管控场景，具备较好的实用性。