概述

目前食源性致病菌引发的食品安全问题,依然严重影响人民身体健康和食品产业发展,如何快速灵敏地检测出食源性致病菌的污染已成为控制食品安全问题的关键。基于定量PCR的核酸检测是达成这一目标的最高标准。但是，海量样品和快速诊断的现状对于新的检测技术提出了要求。同时，高特异性检测和成本要求使得抗体在这一领域中的应用受到了极大限制。

需求详情

适配体(Aptamer)是ssDNA或者RNA,可以与靶标进行高亲和力和高特异性的结合。核酸适配体是一小段经体外筛选得到的寡核苷酸序列,能与相应的配体结合。具有高亲和力,高特异性,筛选周期短,制备价格低廉等优点。因此迫切需要食源性致病菌快速检测产品，提高食品安全事件处置效率。