一种大米质量评估方法和系统

本发明提供的一种大米质量评估方法和系统，本发明涉及大米质量评估技术领域，该方法包括基于预设重量的待检测大米的上下振动视频使用振动视频处理模型确定每粒大米的平均振动幅度和平均振动频率；基于每粒大米的平均振动幅度和平均振动频率确定振动一致度；判断振动一致度是否大于或等于振动一致性阈值；若振动一致度小于振动一致性阈值，则确定待检测大米的质量不合格，若振动一致度大于或等于振动一致性阈值，则控制超声波发射器发射超声波信号到待检测大米上并接收待检测大米返回的超声波信号；基于待检测大米返回的超声波信号使用声波分析模型确定待检测大米的质量是否合格，该方法能够快速准确的对大米进行质量评估。