一种基于食品搅拌机制造的质量检测溯源方法及装置

本发明涉及一种基于食品搅拌机制造的质量检测溯源方法及装置，所述方法包括以下步骤：收集食品搅拌机制造过程中各个生产数据；利用所述生产数据，结合食品搅拌机制造领域的专家知识，构建食品搅拌机专用的知识图谱，所述知识图谱包括食品搅拌机组件信息、食品搅拌机产品参数及历史故障记录；对所述知识图谱中的节点进行标注，获得标注结果，采用Transformer对所述标注结果进行实体识别和关系抽取；利用所述实体识别结果，结合训练好的食品搅拌机质量检测模型，对食品搅拌机的潜在故障进行预测和溯源分析，得到分析结果，提供故障诊断报告，所述故障诊断报告包括故障工序、故障原因、响应范围及建议的整改措施。