一种动物源性食品违禁成分检测方法及系统

本发明涉及动物食品检测技术领域，本发明提供的一种动物源性食品违禁成分检测方法及系统，通过收集食品信息，进行预处理、特征提取并分类。同时，构建一个完备的检测方法知识库，并为每种方法打上适用于不同食品检测类型的标签。动物源性食品违禁成分检测系统智能匹配分类数据与知识库中的检测方法，推荐适合的检测手段，并对目标食品数据进行深入分析，快速得出准确结果。