一种基于高光谱的水果甜度检测装置及方法

本发明提供一种基于高光谱的水果甜度检测装置及方法，设计了水果甜度检测装置，通过全光谱面光源的设计实现了350nm‑950nm全光谱匀光照明；设计了基于高光谱影像的甜度检测网络模型；提出了一种基于伪彩色的水果甜度标注方法，结合分割网络，根据甜度检测网络模型输出的甜度值取出其在颜色条上对应的颜色给分割好的水果区域着色，从而通过不能的颜色来表示甜度的大小。可以基于高光谱图像分析非接触式无损检测水果甜度，并通过伪彩色的水果甜度标注，直观形象感知水果甜度。本发明算法经过前期测试和调整，在保证精度的同时，降低成本，同时可一次性检测很多水果，提高效率。克服了已有方法中有损检测中对水果的损坏以及其他方法中成本高，效率低等弊端。通过高光谱成像技术与先进的深度学习算法相结合，本发明为水果甜度检测提供了一种创新、高效的解决方案。