一种饮料生产全过程溯源方法

本发明提供一种饮料生产全过程溯源方法，包括：根据饮料原料批次编号和生产线编号建立节点属性数据结构，采用时间戳标记原料入库和生产开始时间，通过边权重表示原料在不同生产批次中的使用比例，得到初步的原料成品关联图；采用图数据库存储饮料原料成品关联图，通过节点间边的加工工序属性建立原料批次与生产批次的对应关系，形成完整的溯源链图结构；针对溯源链图结构中的异构数据，采用时序数据库存储动态生产参数，通过时间窗口算法将原料批次与对应时间段的生产参数建立映射关系；从成品批次节点出发，通过图数据库中的边属性逐级追溯至原料批次节点，同时提取对应时间窗口内的生产参数，得到初步的溯源数据集。