羊肉排酸调控系统及调控方法

一种羊肉排酸调控系统，包括：排酸室、羊肉胴体传送悬挂装置、环境参数调节装置、数据采集监测装置、RFID标签、第一RFID扫描仪、第二RFID扫描仪，分别与控制装置通信连接；其中，排酸室内设置若干互相独立的排酸仓；相邻的排酸仓之间不共用墙体；羊肉胴体传送悬挂装置，用于将需要排酸的羊肉胴体传送并均匀悬挂在排酸仓内；环境参数调节装置，用于接收并执行控制装置传来的命令，对排酸仓进行环境参数的调节；数据采集监测装置，用于实时监测各个排酸仓内羊肉胴体的肉质PH值、各个排酸仓内滴液的PH值，以及各个排酸仓内的环境参数；控制装置，包括：工控机，分别与人机交互模块及显示屏电连接；工控机内配置有胴体分类模型和羊肉排酸环境调控模型。