一种速冻食品快速处理系统

本发明公开了一种速冻食品快速处理系统，属于速冻冷藏技术领域，其包括用于食品加工机构及对待速冻物进行速冻的速冻机构，预冷机构设置于食品加工机构与速冻机构之间，用于对待速冻物速冻前的预冷。本发明通过设置了预冷室，将制作好的食品直接进入预冷室内，进行预冷，将食品从初始温度(30℃左右)迅速降至所需要的终点温度(0～15℃)，保存了食物的原汁与香味。