一种白酒风味喜好度分析方法及感知测评系统

本发明提供一种白酒风味喜好度分析方法，包括(1)收集被试者对不同白酒风味刺激后的喜好度感官评价数据和脑电数据；(2)对步骤(1)所获得的脑电数据进行预处理，得到不同的脑电波段数据；(3)将步骤(2)得到的不同的脑电波段数据作为输入特征，结合步骤(1)收集得到的喜好度感官评价数据，进行XGBoost模型训练，得到经训练后的XGBoost预测模型，基于XGBoost预测模型对被试者的喜好程度进行预测，得到预测值X；(4)基于步骤(3)获得的预测值X结合不同波段功率之间的比值数据，计算得到被试者的喜好度结果Y。本方法利用XGBoost模型对脑电数据进行特征学习从而能探究普通消费者对不同白酒风味的喜好程度，为白酒新产品的开发提供数据支持。