一种胶原三肽及其制备方法和应用

本发明提供了一种胶原三肽及其制备方法和应用，属于活性肽技术领域。本发明提供了一种胶原三肽的制备方法，将罗非鱼鳞与耐高温蛋白酶进行酶解处理，而后依次利用碱性蛋白酶和中性蛋白酶进行酶解处理，将酶解液依次进行陶瓷膜和有机过滤膜过滤，利用400Da纳滤膜进行截留，透过液中含以胶原三肽为主组成的活性肽。本发明将透过液进行浓缩和干燥后，对胶原三肽粉进行检测，蛋白质含量达96.2％，GPH含量为3.8％，CTP含量为35.09％。所述胶原三肽粉具有较好的DPPH清除活性；对过氧化氢诱发的斑马鱼衰老模型具有明显的ROS清除功效、β‑半乳糖苷酶活性抑制功效和促进端粒酶活性增强功效，表现出明显的抗衰老作用。