一种烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法

本发明公开了一种烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法，涉及烹饪设备控制技术领域，所述系统包括加热模块，用于在预热阶段根据预设温度目标对烤箱进行均匀加热；温度采集模块，包含多个布置在烤箱内部的温度传感器，用于实时采集烤箱内不同位置的温度数据，具体为应用自适应滑模控制，通过调整传感器的采样频率和滤波参数，当检测到温度变化时，滑模控制作出响应；该烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法，避免了传统烤箱因温度不均而导致的烤制效率低和烤制质量不稳定的问题，使得烤箱在不同烹饪模式下都能够保持稳定、可靠的性能，能够自动监测和调节烤箱内的温度和热量分布，使用户在烤制过程中的操作更为简便。