食品供应链质量安全溯源方法及系统

本发明涉及食品供应链溯源技术领域，尤其涉及一种食品供应链质量安全溯源方法及系统。所述方法包括以下步骤：通过多源数据采集和时序对齐，实现食品数据的特征融合，然后识别食品物流模式并进行负载分析，基于物流负载数据，对融合特征进行自适应分片存储，构建存储网络拓扑结构，利用区块链技术，将分片数据进行链式结构连接，部署智能合约，最终根据合约和链结构构建溯源编码体系，通过溯源码集实现食品供应链的全程质量安全精准监控和追踪。本发明实现了更高效、更可靠的食品供应链质量安全溯源方法。