一种蒸烤箱控制系统、方法及蒸烤箱

本发明提供一种蒸烤箱控制系统、方法及蒸烤箱，属于蒸烤箱领域，包括主控电路、热电偶电路、继电器驱动电路、MOSFET管驱动电路、电源电路，热电偶电路接有多个温度探头，多个温度探头位于蒸烤箱内的不同位置，主控电路与热电偶电路相连接，用于控制热电偶电路选择温度探头，并将温度传给主控电路，继电器驱动电路输出端连接到风机M，主控电路与继电器驱动电路输入端相连接，用于控制风机M的启停，MOSFET管驱动电路输出端连接到继电器SSR1的线圈和进水电磁阀YV1，主控电路与MOSFET管驱动电路输入端相连接，用于控制继电器SSR1的线圈和进水电磁阀YV1得电或失电；蒸汽、干烤、蒸烤、中心温度四种模式，满足多种食材烹饪需求，小型化设计适用于尺寸受限的船舶舱室。