一种两歧双歧杆菌及其应用

本发明公开了两歧双歧杆菌LC001菌株及其在制备抗氧化、抗炎、神经保护产品中的应用。本发明从健康人类粪便中分离得到一株具有抗氧化、抗炎、神经保护作用潜力的LC001菌株，该菌株于2024年7月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理会普通微生物中心，保藏号为CGMCC NO.31197。本发明研究表明，LC001菌株具有ORAC氧自由基清除能力，表现良好的抗氧化活性；LC001菌株能显著降低脂多糖（LPS）诱导的RAW264.7、BV‑2细胞模型中炎症因子的分泌；将LC001菌株进行厌氧培养，其发酵液中γ‑氨基丁酸含量为5.43g/L。说明该菌株可以作为益生菌用于制备或开发具有抗氧化、抗炎、神经保护功效的产品。