一种无人智能厨房视觉识别调度方法及系统

本发明公开了一种无人智能厨房视觉识别调度方法及系统，调度方法包括：称重并识别出食材及其重量，自动生成对应食材的生产工单；匹配生产工单，并视觉识别菜品食材，获取菜品自动生产工艺；计算生产工单优先级，对生产工单进行自动排序，调度烹饪设备完成烹饪环节；生产工单智能调度，采用最短作业算法，结合生产工单优先级，优先调度烹饪优先级较高的任务。本发明利用视觉识别调度系统，联动机械臂以及智能烹饪设备，可以实现后厨烹饪环节的全自动化，厨师只需将菜品的食材放到层架的份盆中，即可进行后续的自动化烹饪，避免繁琐的人工劳动，同时也确保菜品的品质和口味稳定，减少因人为因素导致的烹饪差异。