一种食品制冷设备的智能锁鲜系统及方法

本发明公开了一种食品制冷设备的智能锁鲜系统及方法，包括：首先通过图像传感器采集目标食品初始图像；再经食品类别识别模型处理得待监测食品外观与类型，并确定关键监测区域；最后采集关键区域图像数据，结合食品类型匹配预设库获当前锁鲜策略并发送至中控芯片执行，实现食品智能精准锁鲜。