一种提高小粒咖啡关键香味成分的方法及系统

本发明属于咖啡烘焙技术领域，公开了一种提高小粒咖啡关键香味成分的方法及系统，包括：基于小粒咖啡生豆主要风味前体成分含量，并设定烘焙温度和时间范围，基于机器学习模型，预测关键有益挥发性风味成分含量；并获取关键有益挥发性风味成分含量最大时的温度数据和时间数据；基于所获取的温度数据和时间数据，对小粒咖啡生豆进行烘焙，最大限度提升小粒咖啡风味。本发明通过对小粒咖啡生豆的精确采集与分析，并结合机器学习模型预测关键有益挥发性风味成分含量，不仅提高了预测的准确性和效率，还实现了烘焙温度和时间的优化设定，从而最大化关键有益挥发性风味成分的含量，为消费者带来更优质的咖啡体验。