一种鸡蛋中虾青素含量检测方法

本发明涉及参数检测技术领域，具体是一种鸡蛋中虾青素含量检测方法，该方法包括获取第一数据；将预先准备的样本鸡蛋液等分、分组混合得到第一测量鸡蛋液至第k测量鸡蛋液；萃取、涂抹得到第一比对样品至第k比对样品；采用液相色谱法测量第一测量鸡蛋液至第k测量鸡蛋液的虾青素含量，拟合得到第一测量虾青素含量曲线至第k测量虾青素含量曲线；采集得到第一样品图像组至第k样品图像组；从待测试的鸡蛋液中提取、萃取、涂抹、采集得到第一待测图像组；根据所述第一待测图像组和第一样品图像组至第k样品图像组，采用色差比对算法计算得到待测鸡蛋液虾青素含量曲线。本发明利用虾青素色差比对的思路，实现了鸡蛋中虾青素含量的快速检测。