一株具有降胆固醇功能的戊糖片球菌及其应用

本发明涉及一株具有降胆固醇功能的戊糖片球菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明公开了一株具有降胆固醇功能的戊糖片球菌及其应用，本发明的戊糖片球菌R5(GDMCC No.65659)，分离自贵州特色发酵食品臭酸。本发明的戊糖片球菌R5的体外胆固醇去除率可达59％，并具有耐酸/胆盐、不溶血、对常用抗生素敏感的特性；以高脂血症模型小鼠进行体内降脂实验，表明所述菌株R5可显著改善小鼠体内血脂异常状态，减少肝脏脂肪堆积同时保护肝脏，可用于开发降脂相关益生功能产品。本发明提供的菌株R5为预防和/或治疗高脂血症提供一种天然的、安全的益生菌。