一种DPP-IV抑制肽的筛选方法及应用

本发明公开了一种DPP‑IV抑制肽的筛选方法及应用，属于生物活性肽技术领域。具体涉及通过结合计算机模拟与实验验证的方法，采用虚拟筛选技术识别出小麦蛋白中的潜在DPP‑IV抑制肽TENEWK。研究表明，TENEWK在体外表现出显著的DPP‑IV抑制活性，且在Caco‑2细胞中未表现出明显的细胞毒性，显示其良好的安全性。本发明成功筛选并验证了具有良好DPP‑IV抑制活性的生物活性肽TENEWK，为糖尿病治疗相关药物的开发提供了新的原料和理论依据。同时，本发明为基于小麦蛋白的天然DPP‑IV抑制剂的研发提供了新的方向。