具有抗衰老、增强线粒体功能、抗氧化、促进自噬作用的蛹虫草发酵物及其制备方法和应用

本发明提供了一种具有抗衰老、增强线粒体功能、抗氧化、促进自噬作用的蛹虫草发酵物的制备方法，包括将蛹虫草菌接种到发酵底物中进行液体发酵培养，获得发酵菌丝体；将所述发酵菌丝体经破壁或离心分离、浓缩、冻干，制得所述蛹虫草发酵物；其中，所述发酵底物包括燕麦麸皮和/或百合。本发明制备的蛹虫草发酵物在体外细胞实验和体内动物模型中均表现出显著的抗衰老、抗氧化、增强线粒体功能以及促进自噬作用，而且本发明的工艺周期短，制备过程简单容易，全过程液体发酵适合大规模生产，制备成本低。