一种后厨消防安全的控制方法、系统、设备及介质

一种后厨消防安全的控制方法、系统、设备及介质，涉及后厨安全领域。在该方法中，采集第一灶台温度值和第一灶台火焰值，将第一灶台温度值加上第一波动干扰阈值得到第二灶台温度值，将第一灶台火焰值加上第二波动干扰阈值得到第二灶台火焰值；当第二灶台温度值大于预设温度阈值和/或第二灶台火焰值大于预设火焰阈值时，将预设营业时间加上第一补偿时间得到第一标准时间，将当前时刻与第一标准时间进行比对；若当前时刻不在第一标准时间内，则判定为真实报警，按照报警事件数据格式生成报警记录，并关断电源与燃气阀门。实施本申请提供的技术方案，达到了精准识别火警避免误报漏报、有效保护后厨环境和人身财产安全的效果。