一种塔格糖奶茶加工工艺评估系统

本发明涉及食品加工领域，具体为一种塔格糖奶茶加工工艺评估系统。背景技术中，塔格糖作为低热量甜味剂具有广阔应用前景，但其在奶茶加工中面临溶解性、风味匹配及工艺稳定性的挑战，现有技术缺乏针对性的智能化评估手段，导致产品质量波动和生产效率低下。针对上述问题，本发明提供一种系统，包括多参数传感器模块、数据处理与分析模块、工艺优化与反馈控制模块及用户交互模块。系统采用公式S和异常检测公式D，实现实时监测与动态优化。实施例验证，产品质量一致性提升20%，生产效率提高30%，适应多种配方，解决塔格糖结晶等异常，满足低糖健康饮品需求，具有显著的创新性和实用性。