一种枸杞护鲜技术制干生产工艺

本发明涉及一种枸杞护鲜技术制干生产工艺，属于枸杞加工技术领域。该工艺依次包括原料筛选、杀青处理、冷却、护色脱蜡、分段干燥、回潮以及包装检测等步骤。通过采用光谱分选机精准筛选原料，利用特殊杀青装置、复合冷却方式、科学配方的护色脱蜡混合液、创新的分段干燥工艺、精准的回潮技术以及先进的包装检测手段，本发明达到了高效保留营养成分（维生素C保留率≥90%）、显著延长保鲜期、稳定提升产品品质、提高生产效率并降低成本、实现产品全程可追溯的效果，解决了现有枸杞制干技术存在的营养流失严重、保鲜期短、品质不稳定、生产效率低及产品无法追溯等问题。