一种烤箱负载质量的计算方法及系统

本发明公开了一种烤箱负载质量的计算方法及系统，方法包括：根据烤箱加热管工作过程中，周期性采集烤箱箱体内的温度数据，得到去噪后的温度时间序列；根据温度时间序列，对温度随时间的变化关系进行分段拟合，得到分段加热拟合函数；根据分段加热拟合函数中的初始温度、环境温度差值和加热斜率，结合烤箱的热力学特性，实时优化热传导系数和热容参数，得到优化后的热力学参数；根据热力学参数，计算负载的质量，得到最终的负载质量计算结果。利用本发明实施例，能够提高负载质量的计算精度，为用户提供更加智能化的烹饪体验。