谷物脂肪酸值检测方法及装置

本发明提供一种谷物脂肪酸值检测方法及装置，涉及粮油质检技术领域，所述方法包括：基于待检测谷物的近红外光谱图和谷物脂肪酸值检测模型，得到待检测谷物的脂肪酸值；其中，谷物脂肪酸值检测模型是基于谷物样品的实际脂肪酸值与谷物样品的近红外光谱图中的优选波长构建的。本发明简化了检测流程，提高了谷物脂肪酸值的检测效率。