一种基于物联网的厨师机智能控制方法及系统

本发明公开了一种基于物联网的厨师机智能控制方法及系统，涉及厨师机技术领域，该方法通过基于厨师机锅具结构与制造数据构建锅底二维热物性分布图，并加载热传导有限元模拟模型，在嵌入式边缘计算模块中模拟锅体热扩散行为，并结合红外热像仪实时采集的温度分布图进行空间配准与差值运算，从而实现热场仿真的在线自校准。随后通过区域生长算法与加权Voronoi策略将锅底划分为非对称热敏单元格，并以每个单元格内的最高温点作为热感采集点，提取包含温度值、热容密度、图像扰动特征等在内的多维热感知数据。该机制不仅提升了对锅底异质性热响应的建模精度，还有效提高了热点识别与干扰排除能力。