一种用于食品加工的质量安全溯源管理方法

本发明公开了一种用于食品加工的质量安全溯源管理方法，涉及食品加工溯源管理技术领域，通过算法组合，计算出企业生产加工的食品综合质量评估值Q3，涵盖了食品的原材料质量、生产工艺、保质期、物流、仓储，以及销售等多个环节的影响，当食品综合质量评估值低于安全阈值时，不用市场监督管理部门对上述多个环节逐一溯源，即可在食品综合质量评估值算法中快速定位问题所在，降低了市场监督管理部门在食品加工的质量安全进行溯源管理时的工作负担；并且在计算出企业生产出的食品综合质量评估值Q3高于安全阈值后，上一次的食品综合质量评估值则会在新一轮的迭代计算中呈现正向反馈，能够鼓励和推动企业持续改进产品质量和工艺流程。