一种智能送风冷却控制方法及装置

本发明公开了一种智能送风冷却控制方法及装置，方法包括：S1：构建畜禽肉嫩度、送风温度、送风速度之间的第一关系模型；S2：构建所述畜禽肉的失水率、所述送风温度、所述送风速度之间的第二关系模型；S3：根据目标嫩度和目标失水率，利用所述第一关系模型和所述第二关系模型控制所述送风温度和所述送风速度，对所述畜禽肉进行冷却。本发明能够根据嫩度、失水率等品质指标对送风温度、送风速度进行精准控制，提高畜禽肉冷却速度和均匀度、降低冷却能耗。