一种水产品加工生产链路温度控制方法及系统

本发明公开了一种水产品加工生产链路温度控制方法，包括：根据温度质量关联参数，针对加工环节中的温度控制参数进行动态调整，若某一环节的温度质量关联参数显示温度波动对质量指标的影响权重高于预设阈值，则降低该环节的温度容差范围，得到优化的温度控制参数集；根据实时监控的异常反馈数据，构建问题追溯路径，针对报警记录的时间点和环节标签，自动回溯至整合后的温度信息库中对应的数据段，提取异常发生前后的温度变化序列，得到详细的异常追溯报告。