基于AI的糕点质量检测方法及系统

本发明涉及图像处理技术领域，公开了基于AI的糕点质量检测方法及系统，包括：获取糕点标准图像和糕点的生产图像，计算各糕点的采集图像的光照分布，并将多个糕点划分为临近糕点组，将对应采集图像与糕点标准图像进行图像匹配，得到采集图像与糕点标准图像的图像匹配结果，计算临近糕点组中各糕点的各像素点的色差值，使用单糕点的多次采集图像，将所述单糕点多次采集图像与糕点标准图像叠加，根据叠加结果计算单个临近糕点组中各糕点的完整系数，根据完整系数和各糕点在多次采集中的色差值，完成各糕点的生产质量检测。本发明通过提取糕点图像的光照分布、精准识别糕点区域、高效定位及综合分析，全面量化评估糕点质量。