一种基于大数据的食品安全风险分析方法及系统

本发明涉及一种基于大数据的食品安全风险分析方法及系统。方法包括：通过物联网设备和数据平台采集食品全生命周期关键数据，并完成数据格式标准化，形成结构化数据集；通过结构化数据集提取关键风险因子，构建风险因子权重矩阵，并计算食品样本的初级风险值；利用初级风险值和历史时序数据建立时序预测模型，计算风险变化趋势，预测未来风险波动情况；根据初级风险值和风险变化趋势，计算食品风险等级，并生成相应的风险分类标签；将风险分类标签与实际监管结果进行对比分析，计算模型偏差，并基于偏差结果优化风险计算和趋势预测模型；整合优化后的分析结果，通过图形化界面展示风险等级和变化趋势，并提供智能预警提示和干预决策建议。