一种用于构建肝病动物模型的高脂高酒精饲料及其制备方法

本发明属于动物饲料技术领域，具体涉及一种用于构建肝病动物模型的高脂高酒精饲料及其制备方法。所述高脂高酒精饲料包含基础饲料60‑75％，胆固醇5‑10％，脂肪乙醇预混料20‑30％；所述脂肪乙醇预混料为壳‑核结构的微球，壳层为甲基丙烯酸缩水甘油酯改性丝素蛋白，核为油包乙醇乳液。本发明的新型高脂高酒精饲料具有良好的稳定性，有效降低酒精异味，更符合小鼠嗅觉喜好，同时固相封装的形式可有效保证食物的固体形态，更贴近于小鼠的咬合习惯，在维持小鼠正常饮食习惯的同时，提高酒精和脂肪的摄入比例，模拟食源性代谢性脂肪肝的形成过程。