一种畜牧养殖用猪肉安全追溯品质无损检测方法与系统

本发明公开了一种畜牧养殖用猪肉安全追溯品质无损检测方法与系统，该方法包括：利用恒温恒湿装置、动态环境监测单元和光学屏蔽材料构建稳定的检测环境；采用傅里叶变换红外光谱仪采集光谱数据，结合非接触式质构检测设备测量物理参数；对采集数据进行去噪、标准化处理和特征融合，利用主成分分析提取关键变量；采用K‑means算法对样品进行分组，并利用线性判别分析对样品分类进行验证；基于偏最小二乘回归和支持向量机模型实现猪肉品质的定量预测和分类；将模型应用于实际场景，通过在线数据采集实现实时处理和可视化展示并持续扩展数据样本库。本发明具有检测快速、精度高、适用范围广等优点，可广泛应用于肉类品质检测与食品安全领域。