茶叶发酵过程智能调控方法及基于微生物活性监测的调控系统

本发明公开了茶叶发酵过程智能调控方法及基于微生物活性监测的调控系统，涉及茶叶加工技术领域。本发明通过实时监测微生物活性和环境参数，结合微生物代谢模型和神经网络算法，实现了茶叶发酵过程的动态优化与精准调控，首先，利用传感器阵列采集发酵环境中的微生物活性数据和环境参数，通过微生物代谢模型计算代谢产物生成速率和浓度变化趋势，精准识别发酵过程中的异常波动，其次，基于代谢产物浓度变化趋势，动态调控算法实时调整发酵条件，确保发酵过程的稳定性，最后，通过神经网络算法预测发酵条件调整后的茶叶品质参数，优化调控策略，实现茶叶品质的稳定提升。