一种基于计算机视觉的冷鲜牛肉在线分级系统

本发明公开了一种基于计算机视觉的冷鲜牛肉在线分级系统，涉及食品加工智能化技术领域，该系统包含环境控制单元(暗箱、电子秤，称重精度±0.01kg)、图像采集单元(LED光源、≥2000万像素摄像机，帧率≥30fps)、图像处理单元(高档部位图像处理、颜色分析)、分级决策单元(加权决策树模型，按不同部位分级)和标签输出单元(300ms内打印RFID标签)。本发明集成多单元与模型，实现冷鲜牛肉质量、花纹、肉色多维度检测，电子秤精度±0.01kg，图像分辨率≥2000万像素，结合算法精准量化指标，XGBoost模型准确率≥92％，针对不同部位差异化分级，全品类覆盖，适应性提升30％以上，暗箱纳米涂层与光源消除光干扰，图像处理确保数据稳定，检测误差率<2％。