一种肉类定重定型切割方法

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种肉类定重定型切割方法。该方法通过3D相机采集肉类轮廓数据，结合预设平均密度计算总重量；将3D点云数据转换为2D投影图像，通过旋转矩阵遍历旋转角确定最大内接矩形；依据预设规格调整切割框尺寸，结合高度、长度和步长计算切割后重量，并根据占空比动态缩框优化；最后由运动控制器结合输送带编码器位置驱动切割头完成自动切割。本发明实现了肉类定重定型的精准、高效切割，提升了原料利用率和自动化程度，适用于多样化产品规格需求。