一种可以实现AI控制的窑烤炉结构

本发明公开一种可以实现AI控制的窑烤炉结构，采用分体式设计，由外炉结构、炉膛结构及窑烤炉结构三部分组成，通过炉膛结构实现热能高效传递与交互；外炉结构含热解仓、一次燃烧室及水箱，木柴经热解生成可燃气体，经二次燃烧室爆炸性燃烧产生500℃以上高温气体，定向输送至窑烤炉结构；窑烤炉结构集成旋转烤架、500℃热空气循环室及醒发箱，配备智能控制面板，通过温度传感器、气体流量控制器及AI算法模块，动态调控热解速度、空气流量及烤架转速，实现烘烤过程精准控制。本发明结合二次燃烧技术与AI数字化控制，既复现柴火烘烤的瞬间高温效果，提升食物风味，又通过分体设计解决卫生与温度均匀性问题，兼具高温烘烤与低温醒发功能，为食品烘烤行业提供高效、智能、环保的解决方案。