淀粉含量快速检测方法及系统

本发明属于食品检测技术领域，本发明公开了淀粉含量快速检测方法及系统；方法包括：在脉冲激光激发量子点产生荧光响应后，于n个延迟时刻开启门控窗口，由光电探测器采集得到荧光的时序电压信号；在所述脉冲激光激发前预设时间窗口内，由同一光电探测器采集得到包含环境光及探测器暗噪声的本底噪声电压信号；基于时序电压信号和本底噪声电压信号，计算得到净时序电压信号；基于净时序电压信号和延迟时刻，计算得到荧光特征参数；将荧光特征参数输入预训练的淀粉含量预测模型，输出得到淀粉含量结果；无需遮光罩或复杂光学滤光片，能够满足田间快速无损检测需求。