一种食品无氧粉碎过程的智能监测与自适应控制系统

本发明公开了一种食品无氧粉碎过程的智能监测与自适应控制系统，涉及食品加工技术领域，旨在解决传统的食品粉碎方式缺乏对食品原料特性的实时感知与精准适配的问题。该系统包括多传感器融合检测模块、控制模块、粉碎装置以及监测与报警模块；所述多传感器融合检测模块用于采集食品的大小和形状、食品的成熟度和内部品质以及食品的硬度数据，并将采集到的数据传输至控制模块；所述控制模块通过智能算法对所述多传感器融合检测模块传输的数据进行分析处理，并根据数据的分析处理结果输出运行参数碎。本发明具有适配食品原料特性，精准控制粉碎过程的优点。