一种源于鮟鱇鱼鱼肉的降血脂寡肽及应用

本发明一种源于鮟鱇鱼鱼肉的降血脂寡肽及应用，以鮟鱇鱼鱼肉为原料，通过超声脱脂、复合酶解，膜超滤、色谱纯化得到降血脂寡肽Ile‑Lys‑His‑Glu‑Pro‑Cys‑Trp，ESI‑MS测定分子量为912.07 Da。本发明制备的鮟鱇鱼鱼肉降血脂寡肽IKHEPCW对HepG2细胞无显著毒性，在10.0～100.0μM浓度下能显著减少游离脂肪酸（油酸：棕榈酸=2:1）诱导的HepG2细胞脂质模型中的脂质含量，显著降低HepG2细胞模型中总胆固醇和甘油三酯的含量，显著降低SREBP‑1C、FAS、ACC、HMGCR和SREBP‑2等脂肪合成相关基因的表达水平，显著增加CPT‑1和PPARα等脂肪氧化相关基因的表达水平，具有显著的降血脂活性。因此，IKHEPCW活性显著且无明显毒性，可以用于开发治疗高脂血症的药物和功能产品。