一种大米品质检测方法、系统、设备及存储介质

本发明提供一种大米品质检测方法，包括：获取大米图像并进行预处理，得到大米图像数据集；建立基于多层特征融合的大米品质检测网络模型，网络模型分为输入层，特征融合层和检测层；将大米图像数据集送入大米品质检测网络模型进行训练，得到大米缺陷检测模型；获取待检测大米图像，通过大米缺陷检测模型进行检测，得到大米缺陷检测结果；检测大米的含水量和大米的重量。本发明还提供了一种大米品质检测系统、设备及存储介质。本发明提出一种基于多层特征融合的大米品质检测网络，可高效实现大米外观缺陷的检测，并通过大米品质检测系统能够检测大米的含水量和重量，能够提高大米检测任务的效率。