基于图像特征的破碎搅拌机器食材检测方法及系统

本发明涉及图像处理技术领域，具体涉及一种基于图像特征的破碎搅拌机器食材检测方法及系统。本发明通过对待搅拌肉类灰度图像中瘦肉区域中超像素块的形状和排列情况分析，获得每个超像素块的排列规则度；通过每个像素点在预设检测窗口中的瘦肉分布和脂肪分布情况，获得瘦肉指标和脂肪指标，根据瘦肉指标和脂肪指标定义像素点的生长准则进行区域生长，得到区域数量；最终结合待搅拌肉类灰度图像的区域数量，超像素块的排列规则度和脂肪像素点的占比，获得对应肉类的状态参数，本发明通过对待搅拌肉类食材表面特征进行分析，综合评价待搅拌肉类的状态，使得对破碎搅拌机器中整体肉类的状态检测更准确，检测结果更可靠。