一种基于人工智能的食物储存预警方法及系统

本发明提供了一种基于人工智能的食物储存预警方法及系统，方法包括：获取目标冰箱的内部拍摄图像、多源传感信号以及各个食品的放入时间；对内部拍摄图像进行图像去噪及增强处理，得到预处理图像；根据预处理图像进行图像识别，得到各个种类的食品的食品信息；食品信息包括：食品种类、食品个数和食品颜色；对多源传感信号进行信号解析，得到温度信息、湿度信息和气体信息；将放入时间、温度信息、湿度信息、气体信息和食品信息输入至预设的食物新鲜度预测模型中，得到预测结果；根据预测结果进行预警。本发明能够智能监测食物新鲜度，及时发出预警，从而有效减少食品浪费并提升食品管理的效率和安全性。