一种厨房火灾智能预警处置方法及系统

本发明公开了一种厨房火灾智能预警处置方法及系统，涉及厨房火灾智能预警处置技术领域，其厨房数据采集端与边缘智能计算盒网络连接；边缘智能计算盒与电控煤气阀门电控连接，且其与云服务器网络连接；云服务器与交互终端网络连接；边缘智能计算盒能够与云服务器进行联邦学习训练及使用图神经网络模型；厨房数据采集端采集数据传输至边缘智能计算盒，边缘智能够通过所述图神经网络模型预警并处置厨房火宅状态，且其能够将厨房异常状态信息推送至云服务器；本发明通过对应设置的人工智能预警处置设置提高了火灾预警和处置的准确性和效率。