一种半发酵年糕的增香装置

本发明提供一种半发酵年糕的增香装置，该半发酵年糕的增香装置，包括底座、立板、下压头机构、承接壳、两个翻动机构和刮板机构。所述立板设置在底座的背面，所述下压头机构设置在立板的顶部。所述承接壳设置在底座的顶部，所述承接壳的两侧开设有贯穿内外的侧开槽。两个翻动机构分别枢接在两个侧开槽内。该半发酵年糕的增香装置，通过设置的底座、立板、下压头机构、承接壳、两个翻动机构和刮板机构相互配合，可以让本发明在进行挤压过程中，对年糕施加横向力，让年糕水平撑开。接着方便底部的喷射增香剂等配料，接着在将其包裹在年糕内，有效保证配料不会四散到周围环境中，既可以节约配料又可以有效防止人员的工作环境被污染。