一种天然果蜜红茶的加工工艺

本发明公开了一种天然果蜜红茶的加工工艺，主要包括以下步骤：S1、选取清洁和筛选后的红茶原料，利用分子动力学模拟系统确定浸泡的温度和时间；S2、实时监测浸泡液的热力学状态，并通过非平衡热力学反演控制系统动态调整温度和压力；S3、将浸泡后的红茶茶汤冷却至目标温度，并与浓缩处理后的果蜜混合；S4、在混合过程中，利用非平衡热力学反演控制和概率波动理论调节混合条件；S5、对混合后的果蜜红茶进行巴氏杀菌处理；S6、在无菌环境下进行灌装和密封；S7、快速冷却后检测产品质量；S8、将检测合格的果蜜红茶储存并监控存储条件。本工艺通过优化处理条件，提升了红茶与果蜜的风味和稳定性。