基于智能传感器的栀子炒制程度检测方法、装置和设备

本公开的实施例公开了基于智能传感器的栀子炒制程度检测方法、装置和设备。该方法的具体实施方式为：对栀子进行图像和气味信息采集，得到反映栀子颜色变化的图像帧序列和反映栀子气味变化的传感器响应值集合；确定图像帧序列中颜色特征值的变化趋势，得到栀子的颜色特征；确定传感器响应值集合中气味特征值的变化趋势，得到栀子的气味特征；对颜色特征和气味特征进行主成分分析，得到主要特征；确定主要特征的主成分，得到新的特征向量；对于特征向量，通过融合策略将颜色特征向量和气味特征向量结合，得到新的综合特征向量；基于综合特征向量，生成检测结果。该实施方式加速了栀子炒制程度的检测，更能满足栀子炒制程度检测对实时性的要求。