一种牦牛乳酪蛋白粉及其制备方法和应用

本发明涉及一种牦牛乳酪蛋白粉及其制备方法和应用，涉及酪蛋白粉技术领域，以重量份数计，所述牦牛乳酪蛋白粉包括以下原料：牦牛乳酪蛋白40～55份、荷叶提取物10～20份和叶黄素3～7份。本发明以适宜比例的牦牛乳酪蛋白、荷叶提取物和叶黄素进行搭配使用，三者协同增效作用，经动物实验表明，该牦牛乳酪蛋白粉能够有效降低OVX所致的高β‑CTX水平，缓解Ⅰ型骨质疏松动物模型的症状，为其开发为功能性食品、保健品或药品等提供了有力支持，具有广泛的应用前景。